В Москве закрылся ресторан «У Бурчо» после 27 лет работы

На Садовнической набережной в центре Москвы прекратил работу ресторан армянской кухни «У Бурчо». Информация об этом появилась на онлайн-картах, а по телефонам заведения теперь отвечает голосовой помощник. Посетители в соцсетях выражают сожаление, называя его место с лучшими хинкали и хашем в городе.

Первый ресторан «У Бурчо» открылся в 1999 году недалеко от станции метро «Савеловская». В 2000-х он переехал в Замоскворечье на Садовническую набережную, в самое сердце столицы.

Основателем и шеф-поваром многие годы был Размик Даниелян, известный как «Бурчо». Заведение славилось фирменными хинкалями — с осетриной, ягненком, мясом раков, а также хашем.

«Там был легендарный хаш. Единственный в Москве, на который можно было в 10:00 утра прийти. Новость — моя личная трагедия», — написал один из посетителей в паблике «Открытия и закрытия ресторанов».

«Да, это был лучший хаш и понятный по цене. Любопытно, в чем дело», — добавил другой пользователь.

Причины закрытия в заведении не назвали. Как выяснил MSK1.RU, в 2022 году в возрасте 82 лет скончался Размик Даниелян. Юрлицо ресторана ООО «БУРЧО» ликвидировали еще в 2019 году. Фирмой, вероятно, управлял сын Даниеляна, который отказался от комментариев.

В 1990-е и 2000-е в «У Бурчо» собирался московский бомонд: кулинарные критики, звезды и политики. Экс-кандидат в президенты Михаил Прохоров признавался в любви к кухне заведения.

«В Москве есть один ресторан с потрясающей армянской кухней, он называется „У Бурчо“. Очень неформальная домашняя кухня. Мне нравятся их пельмени, тушеные овощи, рыба по-армянски, приготовленная в собственном соку», — рассказывал политик в 2012 году.

«К сожалению, он просто не выдержал реалии рынка. После переезда с Савеловской это был уже не тот Бурчо, где сидел и Эрнст, и Прохоров и куча других», — отметил один из посетителей.

Ранее сообщалось о работе крупнейшего винтажного универмага Москвы.