В Москве за полгода закрылось почти 1,5 тысячи ресторанов

Московский рынок общепита демонстрирует устойчивую тенденцию к увеличению количества закрытий ресторанов, кафе и других заведений. К такому выводу пришли аналитики «Контур.Фокус», изучившие данные за 2023–2025 годы и последние месяцы.

По результатам 2025 года в столице прекратили деятельность 2 598 индивидуальных предпринимателей и компаний, работавших в ресторанной сфере. Это на 5,82% (или 143 бизнеса) больше, чем в 2023 году. После временного снижения в 2024 году динамика закрытий вновь пошла вверх.

За последние шесть месяцев — с августа 2025 по январь 2026 года — в Москве перестали работать 1 403 ресторана и кафе. Показатель на 22,64% превышает цифры за аналогичный период годом ранее.

Если рассматривать только январь, то разрыв становится еще более выраженным: в январе 2026 года закрытий было на 36,61% больше, чем в январе 2025-го.

Аналитик проекта Вероника Скороходова обратила внимание, что рост особенно усилился в последние месяцы. По ее мнению, на бизнес давят растущие издержки: арендная плата, заработная плата сотрудников, закупочные цены и налоги. При этом конкуренция в Москве сохраняется на высоком уровне, и не все заведения способны удержаться на плаву.

«Дополнительную роль может играть изменение потребительского поведения: часть спроса перетекает в кафе, доставку и более демократичные форматы питания. В итоге наблюдается не разовый всплеск закрытий, а скорее этап перегруппировки рынка», — отмечает Скороходова.